زيت الزيتون البكر الممتاز

نكهات رائعة – زيت الزيتون البكر النقي الممتاز (من جزيرة زاكينثوس P.G.I. وجزيرة ثاسوس P.G.I.) جزر زاكينثوس وثاسوس هي من كبرى جزر اليونان: بالرغم من وجود الجزيرتين في مناطق جغرافية مختلفة – الأولى في البحر الأدرياتيكي في الغرب والثانية في شمال بحر آيجة – فأن هاتين الجزيرتين ترتبطا بالعديد من الخواص والمميزات المشتركة. تتميز الجزيرتين بالخضار الكثيف والغابات البرية البكر ذات جمال الطبيعة الخلابة. المناخ هو معتدل في الغالب ومُشمِس على مدى العام وبمعدل أمطار مُرتفع وبدون تباين كبير في معدل درجات الحرارة على مدى العام. الجزيرتين تتميزان بكونها ذو تضاريس متشابهه: هناك الجبال الوعرة ذات التضاريس الصعبة والمليئة بأشجار وغابات الصنوبر والأرز والسنديان. المناطق المأهولة بالسكان هي عادة السهول الخصبة والغنية. في هذه الأجواء المناخية المتميزة، تسود أشجار الزيتون في السهول. سكان هذه الجزر يزرعون أشجار الزيتون منذ آلاف السنين، وينتجون زيت الزيتون من أشجار تتجاوز أعمارها المائة عام. زَيت الزيتون المُنتَج مَشهور لنوعيته الممتازة ونقائه. زيت زيتون زاكينثوس وثاسوس البكر والنقي والممتاز يتم إنتاجه من نوعيات أشجار زيتون متميزة وفريدة تنموا في هذه الجزيرتين فقط. النوعية السائدة في جزيرة زاكينثوس هي تشكيلة أشجار الزيتون "كورونيئيكي" والتي تتميز بتحملها في ظروف الجفاف وبمستوى إنتاجها العالي والثابت. في جزيرة ثاسوس تسود تشكيلة أشجار الزيتون "ثرومبا" والتي تنموا في هذه الجزيرة فقط. ثمرة الزيتون المنتجة هي متوسطة الحجم وتتطلب تربة رطبة وخصبة. ثمرة الزيتون تنضج فوق الشجرة بينما يختفي الطعم المُرّ من الثمر خلال مرحلة النضج الأخيرة فوق الشجرة. زيت زيتون ثاسوس، منذ عام 1996، وزيت زيتون زاكينثوس، منذ عام 1998، يحملا شارة منطقة الإنتاج الجغرافية المَحمِيّة P.G.I.. زيت الزيتون البكر النقي الممتاز (بدرجة حموضة لا تتجاوز 0.8%، منتج من مرحلة الإستخلاص الأولى من ثمرات زيتون سليمة وبوسائل استخلاص ميكانيكية وبدون أي معاملة كيماوية) والمُنتج في الجزيرتين يتميز بخواص أصيلة: زيت الزيتون البكر النقي الممتاز من جزيرة ثاسوس P.G.I.. يتميز بلونه الذهبي الأصفر الباهر وبطعم ثمرة الزيتون الناضجة. زيت الزيتون البكر النقي الممتاز من جزيرة زاكينثوس P.G.I.. يتميز بلونه الأخضر الداكن وبكثافته السلسة وبطعمه ونكهته المتميزة. زيت الزيتون البكر النقي الممتاز، وهو منتوج ذو خواص فريدة، يُشكّل أساس نظام التغذية المشهور في حوض البحر الأبيض المتوسط. إستهلاك زيت الزيتون البكر النقي الممتاز، الذي يحمل شارة منطقة الإنتاج الجغرافية المَحمِيّة P.G.I.، يُشكّل تجربة لذيذة وفريدة وممتعة!